asparagus 芦笋
artichoke 洋蓟
bean 菜豆
beet, beetroot 甜菜
broad bean 蚕豆
broccoli, brocoli 硬花甘蓝
Brussels sprouts 芽甘蓝
cucumber 黄瓜
carrot 胡萝卜
cauliflower 菜花，花椰菜
cabbage 圆白菜，卷心菜
chilli 辣椒
chive 葱
caper 刺山柑，老鼠瓜
cardoon 刺菜蓟
chervil 雪维菜，细叶芹
chick-pea 鹰嘴豆
chicory 苣荬菜
cress 水田芥
cumin, cummin 孜然芹，枯茗
dandelion 蒲公英
eggplant 茄子
fennel 茴香
garlic 蒜
gherkin 嫩黄瓜
kale 无头甘蓝
kohlrabi 甘蓝
lettuce 莴苣
leek 韭菜
laurel 月桂
lentil 兵豆
lettuce 莴苣
lupin 羽扇豆
marrow 嫩葫芦
melon 香瓜，甜瓜
mushroom, celery 芹菜
mushroom 蘑菇
onion洋葱
pepper 胡椒
pimiento 甜椒
potato 马铃薯
pumpkin 西葫芦
parsley 欧芹
parsnip 欧防风
pea 豌豆
radish 萝卜
rhubarb 大黄
sorrel 掌叶大黄
tomato 番茄，西红柿
tarragon 狭叶青蒿
thyme 百里香
truffle 块菌
turnip 芜菁
