熟菜与调味品:　　string bean 四季豆tpea 豌豆green soy bean毛豆 soybean sprout 黄豆芽　　mung bean sprout 绿豆芽bean sprout 豆芽kale 甘蓝菜broccoli 花椰菜　　cabbage 包心菜; 大白菜tmater convolvulus 空心菜dried lily flower 金针菜　　mustard leaf 芥菜celery 芹菜 tarragon 蒿菜 beetroot, beet 甜菜　　agar-agar 紫菜 lettuce生菜spinach菠菜leek 韭菜caraway 香菜taro 芋头　　hair-like seaweed 发preserved szechuan pickle 榨菜water chestnut 荸荠　　salted vegetable 雪里红lettuce 莴苣 asparagus 芦荟white gourd 冬瓜　　bamboo shoot 竹笋dried bamboo shoot 笋干 chives 韭黄ternip 白萝pumpkin 南瓜　　carrot 胡萝卜 fficus tikaua 地瓜 long crooked squash 菜瓜 loofah 丝瓜　　lbitter gourd 苦瓜Fcucumber 黄瓜gherkin 小黄瓜yam 山芋 beancurd sheets 百叶　　champignon 香菇 button mushroom 草菇Cneedle mushroom 金针菇 agaricus 蘑菇　　ginger 生姜tomato 番茄eggplant 茄子potato, spud 马铃薯　　garlic 大蒜 white fungus 白木耳agaric 木耳dgarlic bulb 蒜头 green onion 葱　　scallion, leek 青葱wheat gluten 面筋seasoning 调味品miso 味噌sugar 糖　　caviar 鱼子酱 barbeque sauce 沙茶酱itomato ketchup, tomato sauce 番茄酱　　salt 盐monosodium glutamate, gourmet powder 味精lard 猪油 mustard 芥茉　　vinegar 醋sweet 甜sour 酸bitter 苦peanut oil 花生油soy sauce 酱油　　green pepper青椒paprika 红椒star anise八角cinnamon肉挂curry 咖喱　　lotus root 莲藕maltose 麦芽 dried mushroom 冬菇 onion洋葱