核心词汇

▲ wok ［wɔk］ n． 锅；炒菜锅

▲ fresh ［freʃ］ adj． 新鲜的；清新的；淡水的

▲ fish ［fiʃ］ n． 鱼，鱼类；鱼肉

▲ scorch ［skɔ:tʃ］ n． 烧焦；焦痕 v． 烧焦；使枯萎

▲ dice ［dais］ v． 切成方块 n． 骰子

▲ slice ［slais］ v． 切下；将……切成薄片 n． 菜刀，火铲

▲ peel ［pi:l］ v． 剥，剥落；削，削皮

▲ cabinet ［ˈkæbinit］ n． 橱柜

▲ stew ［stju］ n． 炖，炖肉 v． 炖，炖肉；焖

▲ simmer ［ˈsimə］ n． 炖；即将沸腾的状态 v． 炖；煨

▲ boil ［bɔil］ n． 沸腾，煮沸 v． 煮沸，沸腾

▲ smell ［smel］ n． 气味，嗅觉 v． 嗅，闻；有……气味

▲ switch ［switʃ］ n． 开关；转换 v． 转换

▲ whisk ［hwisk］ n． 搅拌器，打蛋器 v． 搅拌，打蛋

▲ vinegar ［ˈviniɡə］ n． 醋