1. 表示“变化”、“多样性”，是不可数名词。如：

　　We all need variety in our diet. 我们都需要饮食多样化。

　　I didn’t like the work, because it lacked variety; I was doing the same thing all the time. 我不喜欢那工作，因为它缺少变化，我老是做着同样的事情。

　　2. 表示“种种”、“各种各样”，是可数名词，但通常只用单数形式，且主要用于 a variety of 这样的结构。如：

　　They were late for a variety of reasons. 他们因种种原因而迟到。

　　You may do it in a great variety of ways. 你可以用许多不同的方法去做这事。

　　注：a variety of 后通常接复数可数名词，但有时也接不可数名词(见上例)。但是注意以下结构由于所用冠词不同，它所表示的数的概念也不同：

　　“a variety of+复数名词”用作主语，谓语要用复数

　　“the variety of+复数名词”用作主语，谓语要用单数

　　A variety of books have been published. 出版了各种各样的书。

　　The variety of goods in this shop is rich. 这家商店的货物品种丰富。

　　比较：“a number of+复数名词”与“the number of+复数名词”用作主语时的差别(参见 number)。

　　3. 表示“种类”、“品种”，是可数名词。如：

　　An apple is a variety of fruit. 苹果是一种水果(www.yygrammar.com)。

　　We’re going to grow a new variety of wheat this year. 今年我们要种植一种新品种的小麦。