第一个就是标题中提到的「eat one's hat」，它的意思不是「吃掉某人的帽子」，而表示「某人对自己坚信某事一定不会发生，如果说得不对，TA愿意吃掉自己的帽子」。
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Eat one's hat: Declare one's certainty that something will not happen or is untrue. This hyperbolic expression almost always follows an if-clause
表示某人非常确信某事不会发生或不真实。这是一个夸张的说法，通常跟if从句连用。
有点像咱们中文里说的，如果XXX，我就把名字倒着写。
例如：
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If we don't win the national championship this year, I'll eat my hat.
如果我们今年没有赢得全国总冠军，我就把我名字倒着写。
Kevin is always late, so if he actually shows up on time, I'll eat my hat.
凯文经常迟到，如果他能按时出现，我就把我的名字倒着写。
关于hat，英语中还有好多有趣的俚语。比如：
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Hang on to your hat：抓住你的帽子
释义：
Get ready for what's coming or about to happen!
即表示有特别惊人的消息，你需要小心准备好。
例句：
Hang on to your hats, everybody—we're about to see what these fireworks can do!
各位注意啦!让我们来感受一下这些烟花。
At the drop of a hat：受到一点外界影响便会马上行动
例句：
Don't let my mother watch any of those sappy movies—she cries at the drop of a hat.
不要让我妈看那些煽情的电影，她很容易就哭了。
Keep under hat：保密
释义：
To not reveal or discuss something publicly.
避免泄露或在公开场合议论某事。
例句：
Keep this under your hat, but I'm getting married.
你要保密哦，我要结婚了!
