在国内外的各大超市里,我们都能见到卖燕麦、麦片的区域里放置着各种各样的麦片,还有满目琳琅地牌子,怎么挑都挑不过来。控制好口水,今天辉说姐为大家介绍一下外国超市里的麦片品种吧。
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1. Cereals ['sɪrɪəl](麦片)
泛指那些用玉米、小麦、大米磨成粉后再塑形的麦片。通常在里面会加入坚果、果干、蜜糖等等辅材,是小朋友们很喜欢的早餐。配上牛奶,简直风味十足。因为花样多变、口味丰富,而广受大家的喜爱。
2. Oats [ots](燕麦)
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大家都吃过桂格燕麦吧?Oats指那些用燕麦粒轧制而成的,每一颗像黄豆一般大小的燕麦片。也可以称作裸麦片。裸麦片一般营养价值更高,低糖并且易消化,有助于降血脂和血糖以及减肥。燕麦一般无味,所以食用时需要自己添加一些食材,牛奶、蜂蜜、坚果等。
3. Granola[ɡrə'nəulə](麦脆粒)
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相对于Oats而言,Granola每一颗颗粒更大,并且没有经过过多的加工流程,保留了主食的营养,虽然吃起来有点硬硬脆脆的,颗粒也比较大,不过加入坚果等食材以后,是一款非常健康且有嚼劲的食物。
除以上三种主流的营养麦片外,外国的麦片里都会添加许多坚果和谷物,并且提倡无糖、少糖。如果是多种谷物和坚果混合的麦片,通常称为:Muesli ['mjuzli](什锦)。
除了以上那些要泡进牛奶里吃的燕麦,还有一些燕麦棒(Package of granola bars),无论是当零食,还是速战速决的早餐,它们非常受歪果仁欢迎,当然,这些燕麦棒的热量可就惊人地高了。因为里面除了水果干,坚果以外还有许多的糖分。