中秋节

中秋节在中国是一个非常重要的传统节日，人们在农历的八月十五这一天庆祝中秋节。中秋节曾经是一个享受大米和小麦成功收割的日子。现在，它是亲朋好友相聚一堂吃月饼和赏月的一个佳节。中秋的月亮象征着和谐与团结。世世代代以来，月饼已有坚果、红豆沙 （red been paste）、莲蓉 （lotus-seed paste）或枣子 （Chinese dates）等多种甜口的馅。人们常常将月饼与英国节日里吃的梅子布丁 （plum pudding）和水果蛋糕相比。现在，在中秋节到来前的一个月就开始有数百种月饼在售卖了。

翻译点拨

1. 人们在农历的八月十五这一天庆祝中秋节：译为where its people celebrate it on the fifteenth day of the eighth lunar month。此处原文为一个完整的句子，但是为了行文流畅、简洁，故与前面的一句话合译，而将此句译为一个由where引导的非限制性定语从句。

2. 它是亲朋好友相聚一堂吃月饼和赏月的一个佳节：翻译为it is a festival for reunions among friends and relatives to eat moon cakes and watch the moon。“亲朋好友”译为friends and relatives。

3. 象征着和谐与团结：翻译为a symbol of harmony and unity。此处翻译时进行了词性的转换，将原文中的动词“象征着”转译为了a symbol of，当然也可以直译为symbolize，翻译时可根据语境需要灵活选择。

4. 将……与……相比：翻译为compare...to...

5. 在售卖：翻译为be on sale。

参考译文

The Mid-Autumn Festival

The Mid-Autumn Festival is an important traditional festival in China, where its people celebrate it on the fifteenth day of the eighth lunar month. The festival used to be a time to enjoy the successful harvest of rice and wheat. Today, it is a festival for reunions among friends and relatives to eat moon cakes and watch the moon. The moon on that day is a symbol of harmony and unity. For generations, moon cakes have been made with sweet fillings of nuts, red bean paste, lotus-seed paste or Chinese dates. People often compare moon cakes to the plum pudding and fruit cakes which are served during the British holiday seasons. Nowadays, there are hundreds of various moon cakes on sale a month before the arrival of the Mid-Autumn Festival.

知识小贴士

在中秋节赏月、吃月饼是中国各地过中秋节的习俗。月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时仅是一种点心食品（dessert）。后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。由于月饼是时令食品，过了中秋就会因不合时宜而无人问津，因此中秋节后，市面上的月饼多会作低价抛售（sell in big quantities）。由于月饼的保质期较短，所以人们会用各种方法来处理积压在家中的月饼，如将月饼存放在低温、干燥、通风的地方，或用保鲜膜包好放入冰箱的冷藏室（refrigerating compartment），或将月饼馅取出包汤圆等。众所周知，月饼高油、高糖、高热量，馅料又多为高营养、高蛋白的物质，且不易消化，吃多了容易影响健康。有营养师（dietitian）建议，豆沙、莲蓉、枣泥馅的月饼可用作早餐主食，配合低脂牛奶或淡豆浆（soy milk）、一份水果；而五仁、巧克力、蛋黄或咸肉馅的月饼则可切成薄片，夹在两片全麦面包之间，做成三明治。