配菜：香辛热土豆沙拉
原料：
1. 1公斤小土豆，洗净外皮;
2. 350克豌豆;
3. 1个熟透的牛油果，碾成牛油果泥;
4. 香菜籽少许;
5. 茴香籽少许;
6. 北非辣椒粉少许;
7. 姜黄粉少许;
8. 龙蒿少许;
9. 薄荷少许;
10. 茴香少许;
11. 小葱少许;
12. 香菜少许;
13. 酸奶油4汤匙;
14. 青柠檬汁少许;
15. 盐和胡椒。
做法：
1. 锅中放大量水(以能没过土豆为准)，放入带皮土豆，水开后继续煮20分钟。关火，等不再烫手时，剥去土豆外皮，用手把煮好的土豆掰成大块;
2. 另一个锅里放水，水开后放入冷冻豌豆，煮8分钟后关火，沥水备用;
3. 在炒锅里放入少许橄榄油，放入香菜籽、茴香籽、北非辣椒粉、姜黄粉炒香，关火;
4. 把土豆、豌豆和牛油果泥放入香料锅里搅拌，加入盐和胡椒调味;
5. 所有香草切细，拌入土豆中。吃的时候按口味加入酸奶油和柠檬汁。
