“big cheese”真的不是“大奶酪”，而是重要人物；有影响力的人物；大人物。

【例句】
I hear she’s a big deal in Biochemical engineering nowadays.
我听说她现在在生化工程方面是个大人物。

In our school, Professor Johnson was a big cheese.
在我们学校，约翰逊教授是个鼎鼎大名的人物。