bother 打扰；造成麻烦，sorry to bother you意思是抱歉打扰一下；很抱歉打扰你。

【例句】
Sorry to bother you,may I use your phone?
抱歉打扰一下，我可以借用下你的手机吗？

Sorry to bother you, but could I speak to you for a moment?
不好意思打扰你，我能不能跟你说几句话？