哈佛大学公开课:烘焙业-甜食中烹饪科学-第九讲
教程:哈佛大学公开课:科学与烹饪  浏览:625  
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    你喜欢吃蛋糕吗?你会做蛋糕吗?你想知道科学与蛋糕之间有什么样有趣的关系吗?在本课程中,迈克尔将为你介绍数学家们是如何看待蛋糕食谱的,而乔安妮将为大家讲解科学和蛋糕之间的有趣关系,从科学的角度来讲解蛋糕中的各种配料是如何相互作用,形成了美味的蛋糕的。相信从此课程中你一定可以了解到一些之前不曾接触到的新信息!敬请观看本集内容!


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