203 high不光指“高”
原 文：
I think the second dish had a high flavor.
原 译：
我觉得第二道菜口味很重。
辨 析：
“口味重”不好理解，汉语倒是有方言称比较“咸”的菜为“味重”，但这不是原句的意思。英语中的flavor强调的是“风味”，比如“四川风味”是with a Sichuan flavor，而“各地风味小吃”不妨译为snacks of different local flavors。至于high flavor，当然不能逐字译为“高口味”，但是也不应该像原译那样随便猜。
一般而言，英语词的含义比其“对应的”汉语词要广。high的基本意思相当于汉语的“高”，如high heel（高跟），high speed（高速），high court（高等法院），high tech（高科技）等，但是high的词义面远比“高”广得多，在不同的搭配中有不同的意思。有人说：Each word when used in a new context is a new word. 所以翻译时要特别注意词的不同搭配。在形容词加名词的短语中，往往要根据被修饰的中心词确定形容词的译法。high是一个搭配性很强的常用词。有的说法意思较容易推导出来，只要动动脑筋不难译成符合汉语习惯的说法，如：high forest（乔木林），high power（大功率），high crime（重大罪行），high explosive（烈性炸药）， high limit（最大限度）， high spirit（兴奋），high class（高档）。但是有时其意思不易从high的本意推导出来，如high feeding（美食），high manner（傲态，不是“高姿态”），high summer（盛夏），high street（犹指小城镇的“主要街道”），high time（一般用于指“是该做某事的时候了”。如It's high time we had supper.意为“是吃晚饭的时候了／该吃晚饭了”，由于说话时还没有吃饭，所以要用虚拟语气），high tea（午后茶，英国传统中很重要，一般在下午4点种左右，不光喝茶，还吃点心等，是下午工作期间的休息）。这就需要我们勤查词典，有时一本词典查不到（如high flavor不少词典上就没有，其意思是“变味”，如“馊味”等），可多查几本词典。原句可译为：我觉得第二道菜的味道有点问题／有点（怪）味道。
