本视频主要介绍了盛宴式炖鸡这道来自于路易斯安那州南部的传统菜的做法。内容分为两部分，第一部分主要介绍了这道菜的配料，包括蔬菜油、牛奶、玉米、牛油、洋葱、青椒、西红柿等，还有炸鸡。第二部分介绍了这道菜的做法，先把玉米剥去皮，剃玉米粒，然后炸鸡，接着将其他配料放锅里炒，放调料，最后把炸好的鸡放进去煮，这样一道美味可口的菜就做好了。