本视频主要介绍了鸡肉辣熏肠秋葵汤饭的做法。本视频分两个部分：首先介绍了鸡肉辣熏肠秋葵汤饭所需要的原料；然后由厨师示范鸡肉辣熏肠秋葵汤饭的具体做法。第一步，处理鸡肉，把鸡肉剔骨，去皮，并切成块；第二步，准备好调味料，给鸡肉调味并裹上面粉；第三步，煎炸鸡肉；第四步，做面粉糊；第五步做秋葵汤；最后出锅装盘，这样一盘美味的鸡肉辣熏肠秋葵汤饭就做好了。